Rester...

...och no shopping, förutom möjligen på loppisar! Det är mina restriktioner för mig själv nu. Känner att det är bra om jag kommer ur den här köpvanan, för det är vad det är, när pengarna bara rullar mellan fingrarna utan att jag blir något gladare. Har aldrig varit värsta sortens shoppare men för den skull finns det ändå utrymme att tänka mig för. Dessutom är det så fint i garderoberna nu att jag vill hålla det så ett tag till! Men hittar jag fler remmare-glas eller ullfiltar... ja, då får jag dispens!

Och rester, himlar, vad bra det är att gå genom kylskåpet! Och frysen med för den delen. Det är ju så lätt att bara fortsätta köpa, köpa och så har man redan värsta stashet till finmat hemma. Som i förrgår, när jag gjorde Pasta à la broccolisalmone... (ja, kallrökt lax och broccoli som huvudingredienser alltså + lite annat plock som låg kvar i kylen):

PPR (... pasta på rester)

Creme fraiche

Kallrökt lax (hade bara två skivor kvar men gav fin smak)

Hönsbuljong (höns trots fiskrätt, för att jag tycker den är mest neutral)

Broccoli (frusen, skar jag i mindre bitar)

Champinjoner (några stycken färska, skars i ganska stora skivor)

Svartpeppar (och ev salt om det behövs något mer än i buljongen - jag tog inget den här gången)

Räkor (läggs i just innan man ska äta så de inte blir sega...)

Allt i kastrull ungefär i de här grupperingarna (inte så noga!) och kokas. Med fullkornslinguini till (lika gärna bulgur etc) blev det mild, snäll och god mat! Och snygg!

Kändes festligt till och med, och så är det bara rester!!