Idag skaver inget...

... utom möjligen renskaven! Blir inlägg i receptträsket för jag blev helt lyrisk över mitt superenkla recept à la Mama som jag bjöd polarna på i helgen och som blivit matlåda i flera da'r (utan att jag tröttnat!). Måste ha det lättillgängligt här...

Renskavsröra med basmatiris

Margarin

Lök, gul (2 st)

Vitlök (efter smak...)

Champinjoner (färska, delade i 8-ondelar kanske)

Steks i stekpanna så de ”svettas” (=löken blir lite gul/mjuk, champinjoner ändrar utseende).

Renskav (Polarica’s är bäst enligt le chef-himself, Brorsan)

Läggs i lök-&champinjonfräset och finfördelas (så att det ser ut som färs).

Grädde &/eller creme fraiche

Hönsbuljong (använder jag till allt! Höns eller inte!)

Syltlök (kanske en halv burk...)

Hälls i fräset, låt småputtra. Häll gärna även lite av syltlöksspadet i såsen (OBS! Smaka av så det inte blir för sött!).

Krydda eventuellt ytterligare med:

Vitpeppar, salt/kött&grillkrydda...

Tillbehör:

Basmatiris (boil-in-bag är ju super!) eller bulgur

Sallad, färsk spenat, tomat&gurka...

Mild mat - enkel och supergod röra med skav!!