... & nu har jag varit på mycket inspirerande lunchföredrag av Viola Adamsson, författare (m fl) till kokboken "Nordens bästa mat" (Ica Bokförlag). Så lättillgängligt men ändå med ett forskarperspektiv. Dessutom jäkligt underhållande att lyssna på. (Säger jag som har en tendens att leta fel!) Kanske hade jag lättare att ta till mig budskapet eftersom det låg i linje med min helt ovetenskapliga uppfattning (men empiriska självstudie!). Bäst var hennes fibertips - ja, att olika fibertyper (lösliga & olösliga) har delvis olika verkningsområden... (say no more!!). Ja, idag känns det spännande att göra mat!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar